Este miércoles 18 de mayo, la Municipalidad de Santo Tomé organiza una charla virtual donde se hablará de Celiaquía con profesionales pertenecientes al Gabinete de Educación Ambiental, Sanitaria y Nutricional del ejecutivo local. De 10 a 12 horas, la propuesta consiste en conectarse de manera virtual (por google meet) para conocer las características de la enfermedad celíaca; causas y síntomas; diagnóstico y tratamiento; gluten en la alimentación; rotulación de alimentos y mucho más. Si te interesa participar, te compartimos el link para conectarte: https://meet.google.com/tfy-jbfw-mnh

La Enfermedad Celiaca (EC) es una patología multisistémica con base autoinmune provocada por el gluten y prolaminas relacionadas, en individuos genéticamente susceptibles, y se caracteriza por la presencia de una combinación variable de manifestaciones clínicas dependientes del gluten, anticuerpos específicos de EC, haplotipos HLA DQ2 o DQ8 y enteropatía. Esta definición fue actualizada por la ESPGHAN, Sociedad Europea de Gastroenterología Pediátrica, Hepatología y Nutrición en 2012.