La inflación no da respiro. El Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (IPEC) dio a conocer este miércoles el dato de inflación de la provincia de Santa Fe -Índice de Precios al Consumidor (IPC Santa Fe)- que arrojó un aumento récord del 12,5% durante agosto -el dato histórico más alto desde la creación de este indicador- consolidando una fuerte aceleración respecto a los meses previos, luego de la devaluación del peso tras las elecciones PASO nacionales. De esta forma, la inflación acumulada en el territorio provincial durante los primeros 8 meses del 2023 alcanzó el 79,3% y trepó al récord de 122,7% en 12 meses, ubicándose apenas por debajo de los números a nivel nacional.
Según el informe, el aumento de precios en agosto estuvo impulsado por los rubros “ Alimentos y bebidas no alcohólicas ” que subió un +15,4%, seguido por “Esparcimiento” con un +14,1%, “Equipamiento y mantenimiento del hogar” con +13,8% y “Atención Médica y gastos para la salud” con 13,3%. “Alimentos y bebidas no alcohólicas”, el apartado más sensible al bolsillo, tuvo un salto de +89,9% en lo que va del 2023, por arriba del índice general, acumulando un alarmante +133,8% desde agosto del 2022.
La inflación más alta desde 1991
El aumento de los precios que midió el IPEC durante el mes pasado se mantuvo por arriba de la media nacional (12,4%) dónde marcó el registro más alto para un mes, desde febrero del 1991 (27%), en la antesala a la convertibilidad.
“Recalculando”. Respecto a la inflación acumulada durante el último año (12 meses), para encontrar niveles similares al 124,4% actual a nivel nacional y del 122,7% en Santa Fe, hay que retroceder unos 32 años atrás, hasta agosto de 1991, cuándo comenzó a regir la Ley de Convertibilidad. En ese entonces la suba de precios interanual llegó al 144%, reduciendo drásticamente la hiperinflación del año 1990, que superó el 1.300%.Con el precio de los alimentos volando al 133,8%, educación al 137,1% y equipamiento y mantenimiento del hogar llegando al 127%, en Santa Fe la inflación llegó al 122,7% el último último año.
Inflación en Santa Fe: los productos que más subieron en agosto
En la canasta de alimentos, bebidas y artículos relevada por el IPEC, 47 de los 48 productos que la conforman aumentaron respecto al mes de julio.
El top 5 de los productos que más subieron durante el mes pasado lo encabezaron los distintos cortes de carnes.
1. Kg. de Paleta: +36,7%.
2. Kg. Asado: +35,1%.
3. Kg de Nalga: +34%.
4. Kg de Carne picada especial: +33,7%.
5. Kg de Cuadril: +33,4%.
Por el contrario, sólo 1 producto de la canasta relevada por el IPEC registró una baja en agosto: kg. de Lechuga (-10%).
