El último fin de semana, en el Camping de la UOM ubicado en la localidad de Rincón, se llevó a cabo la cuarta edición de la Fiesta Provincial de la Empanada de Pescado de Río. En una jornada en donde no ayudaron las condiciones climáticas, pero contó con una amplia grilla de artistas, feria de emprendedores y artesanos que llegaron desde distintas localidades de la región.
La fiesta brindó una amplia oferta gastronómica, mayormente puestos de venta de empanadas de pescado de río, elaboradas en forma artesanal, siguiendo las viejas y nuevas recetas que los cocineros artesanales adoptaron, muchas de ellas, elaboradas a la vista.
Por otra parte, se dispuso de un concurso popular premiando a los mejores cocineros. En este punto, se destacaron santotomesinos que obtuvieron el primer puesto. Marcos Welschen y su grupo fueron coronados con el premio mayor, “estamos muy contentos y felices por haber primero participado, y segundo por haber ganado el primer premio, que no es poco, siendo la primera vez que participamos en Rincón. La experiencia en la fiesta de la ‘Empanada de Río’ fue fantástica, y el grupo ‘Los Tres Chiflados de la China’ volvimos a subirnos a un podio, ya que lo habíamos hecho en Sauce Viejo, en la fiesta Regional del Locro Sauceño”.
Welschen destacó el evento “En esta oportunidad nos pudimos llevar el primer premio a Santo Tomé en una buena jornada con muchísimos artistas y muchísima gente. Agradecer a la pescadería de ‘La Torucha Loca’ de avenida Luján de Santo Tomé que nos abasteció de pescado y, gracias a ese pescado, pudimos también hacer las buenas empanadas y ganar”.