La localidad de Matilde se prepara para vivir una verdadera fiesta popular. En el marco de su 135° aniversario, el próximo sábado 19 de octubre desde las 10:00, el tradicional Predio del Ferrocarril será escenario del III Concurso de Asado a la Estaca, un evento que ya se convirtió en clásico de la región. Matilde se viste de fiesta para celebrar su historia con un certamen que combina gastronomía, cultura y la pasión argentina por el asado. Equipos de asadores de distintos puntos de la provincia demostrarán su destreza en la cocción lenta y paciente a la estaca, técnica que exige precisión, conocimiento del fuego y respeto por la tradición. La jornada no será solo una competencia culinaria: vecinos y visitantes podrán disfrutar de música, comidas típicas y actividades conmemorativas, en lo que promete ser un gran encuentro social y cultural.
Novedad 2025: el “cupo de dupla regional”
En esta edición, la organización incorpora una propuesta innovadora: el cupo de dupla regional. La modalidad permite que un asador de Matilde invite a un participante de otra localidad para formar equipo, fomentando la integración, el intercambio de experiencias y la camaradería entre comunidades. “Si sos de Matilde y querés invitar a un/a participante de otra localidad, ¡podés hacerlo!”, destacaron desde la Comuna al anunciar la novedad.
Cómo participar
Los equipos interesados en inscribirse deben comunicarse al WhatsApp de la Comuna de Matilde: (+54 9) 342 4054433. Allí podrán obtener información sobre bases, condiciones y requisitos para competir por el título de mejor asador a la estaca de la región. El fuego, la tradición y la identidad de un pueblo serán los grandes protagonistas de una jornada que promete marcar un nuevo capítulo en la historia de Matilde.
Fuente: El Litoral
