El Índice de Precios al Consumidor (IPC) de la provincia de Santa Fe registró en junio de 2025 un aumento del 1,9% respecto al mes anterior, según informó el Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (IPEC). Con este resultado, la inflación acumulada en Santa Fe en lo que va del año es del 16,4%, mientras que la interanual alcanza el 40,1%.

¿Qué rubros impulsaron la inflación en la provincia?

Dentro del informe del IPC Santa Fe, se destacan los siguientes aumentos por capítulo:

Vivienda y servicios básicos: +4,2%

Esparcimiento: +4,1%

Educación: +3,5%

Otros bienes y servicios: +3,3%

Atención médica y salud: +2,4%

En contraste, el rubro Alimentos y bebidas, que tiene una gran incidencia en la canasta básica, mostró un alza más moderada del 0,8%, reflejando cierta estabilidad en los productos de consumo diario.

¿Qué pasó con los alimentos?

Entre los productos alimenticios, algunos precios destacados con subas fueron:

Leche en polvo entera: +4,5%

Aceite de girasol: +3,7%

Café molido: +6,0%

Queso crema: +4,0%

En contrapartida, bajaron los precios de frutas y verduras como:

Tomate redondo: -25,6%

Naranja: -7,3%

Cebolla: -7,1%

Estas bajas contribuyeron a atenuar el aumento del rubro alimentos, el de mayor peso en la medición (32,44%).

Fuente: UNO Santa Fe