La inflación en la provincia de Santa Fe confirmó su tendencia a la baja durante el cierre del último año. Según el Instituto Provincial de Estadística y Censos (IPEC), el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de diciembre fue del 2,6%, cifra que permitió redondear una inflación acumulada del 33% en todo 2025.
Este dato interanual marca un fuerte contraste con los registros de años anteriores, consolidando una estabilidad que se profundizó durante el segundo semestre. Pese a que diciembre mostró una leve aceleración respecto a noviembre, el índice se mantuvo por debajo de la barrera del 3%.
El capítulo de Alimentos y bebidas fue el principal responsable del incremento mensual, con una suba del 3,8%. Este rubro por sí solo explicó casi la mitad de la inflación de diciembre (1,28 puntos porcentuales).
Dentro de este grupo, los aumentos más significativos se dieron en:
Carnes: con incrementos que superaron el 8%.
Comida fuera del hogar: con un alza cercana al 5%.
Frutas: registraron variaciones por encima del promedio general.
A nivel anual, la alimentación cerró con un aumento del 35,6%, impactando directamente en el poder adquisitivo de los sectores más vulnerables.
Vivienda y servicios: los que más subieron en el año
Si bien en diciembre el rubro Vivienda y servicios básicos acompañó el promedio (2,6%), en el balance anual fue el sector que más aumentó, acumulando un 56,4% interanual. Los alquileres y las tarifas de servicios esenciales fueron los motores de esta suba sostenida a lo largo de los 12 meses. Por otro lado, el rubro Educación también mostró una variación anual elevada (48,3%), a pesar de que en diciembre solo registró un incremento del 1,4%.
Sectores con mayor estabilidad
En el extremo opuesto, el mes de diciembre trajo alivio en rubros específicos que ayudaron a contener el nivel general:
Indumentaria: apenas subió un 0,4%.
Equipamiento del hogar: registró un 1,1%.
Transporte y comunicaciones: marcó un 2,4%, traccionado por combustibles y servicios de conectividad.
El informe del IPEC, basado en el relevamiento de 22.000 precios en 1.000 comercios de la bota santafesina, ratifica que Santa Fe finaliza el ciclo 2025 en un escenario de desaceleración sostenida, aunque con focos de presión persistentes en los gastos fijos de los hogares.
Fuente: FM Sol
