En el marco del Día de la Seguridad Alimentaria, nos complace informarles que el Área de Alimentos de la Comuna de San Agustín coordinado por Valeria Minaglia, ha dado inicio al primer proyecto institucional anual en colaboración con la Escuela ESSO N° 488. A lo largo de este año, se abordarán diversos aspectos fundamentales relacionados con la elaboración de alimentos seguros, los procesos productivos y el emprendedorismo, culminando con la producción y comercialización de los productos.

Durante el desarrollo del proyecto, se han impartido conceptos teóricos y técnicos sobre seguridad alimentaria en general. Los participantes han sido estudiantes de primer año, quienes han trabajado junto a docentes y directivos para adquirir los conocimientos necesarios.

Este proyecto representa un importante paso hacia el fortalecimiento de la seguridad alimentaria en nuestra comunidad. Al educar a los jóvenes en los principios de la elaboración de alimentos seguros, estamos contribuyendo a garantizar la protección de la salud de nuestros ciudadanos y promoviendo prácticas responsables en la producción y distribución de alimentos.

Agradecemos el compromiso y la participación activa de los estudiantes, docentes y directivos de la Escuela ESSO N° 488.

Esperamos que este sea el comienzo de una larga trayectoria de proyectos conjuntos en beneficio de nuestra comunidad y la seguridad alimentaria de todos.